Tracering groenten & fruit
Ook voor aardappelen, groenten en fruit willen de openbare instanties garanties bieden dat de consument kan beschikken over verse en gezonde producten. De internationale GS1 standaarden bieden de nodige instrumenten om deze producten te identificeren en te traceren. Het gebruik van de GS1 standaarden verbetert in sterke mate de betrouwbaarheid en de snelheid van informatieoverdracht met betrekking tot de herkomst en de verwerking van aardappelen, groenten en fruit. Dit vertaalt zich in een verhoogde efficiëntie en een aanzienlijke kostenreductie in de hele toeleveringsketen.
De werkgroep AGF (Aardappelen, groenten en fruit) van GS1 Belgium & Luxembourg heeft een specificatie voor de sector uitgewerkt die bedrijven toelaat om - met behulp van de GS1 standaarden - tegemoet te komen aan de wetgevingen voor voedselveiligheid en intern en extern op een efficiënte en gestandaardiseerde manier tracering te organiseren. Het document behandelt de regels mbt identificatie en etikettering voor de sector.
Raadpleeg de GS1 specificatie voor de identificatie en tracering van aardappelen, groenten en fruit
Raadpleeg de GS1 Implementation Guide for Traceability of Fresh Fruits & Vegetables NEW