Afin de promouvoir et de faciliter l'utilisation des standards EDI internationaux, certains secteurs ont été amenés à établir des "subsets" EDIFACT. Cela consiste à supprimer toute information superflue et limiter les données dans la mesure du possible et à émettre des directives plus claires quant à l'utilisation correcte du standard. De cette manière on obtient un standard convivial et correct à la fois.
Ainsi EANCOM® est un "subset" du standard EDIFACT. Le standard EANCOM® se sert des clés d'identification GS1 pour l'identification globale univoque et unique des produits, services et adresses. EANCOM® est une variante raccourcie d'EDIFACT.