GS1 Belgilux

Depuis le mois d'octobre 2011, le GS1 DataBar - le nouveau code à barres compact permettant de représenter plus de données sur une plus petite surface - est une réalité. Colruyt est le premier distributeur belge proposant des produits munis du GS1 DataBar en rayon. Quel fut le parcours pour arriver à ce résultat? Où en sont les autres distributeurs et les autres pays européens ? Nous avons posé ces questions à Jan Somers, CEO GS1 Belgilux.

Comment Colruyt a-t-il démarré? Quel fut le rôle de GS1 Belgilux?

J. Somers : En 2007, le Board de GS1 Global a pris la décision stratégique de lancer le GS1 DataBar à la caisse. Les aliments frais étaient les premiers visés. A cet effet, GS1 Belgilux a mis sur pied un groupe de travail ‘GS1 Databar Fresh & Chilled Food' en 2008, dans un premier temps composé de distributeurs, dont Colruyt.  Au sein de ce groupe, nous avons surtout sondé les besoins des distributeurs et vérifié l'impact qu'aurait le GS1 DataBar sur le matériel informatique et les logiciels. En 2009, des distributeurs et fabricants ont signé un ‘Memorandum Of Understanding' par lequel les distributeurs s'engageaient à prendre les mesures préparatoires et nécessaires pour scanner le GS1 DataBar en 2011.

Colruyt est rapidement entré en action et a commencé par l'adaptation de son matériel. En septembre 2009, un premier test a eu lieu avec la version GS1 DataBar stacked sur des avocats et des mangues vendus à la pièce. GS1 Belgilux a assisté au contrôle des codes à barres. L'objectif de ce pilote consistait principalement à tester l'impact au niveau de la caisse. Le scanning se déroula de manière particulièrement fluide et les résultats furent positifs.

Fin mai 2011, Colruyt a demandé l'aide de GS1 Belgium & Luxembourg pour déployer le GS1 DataBar sur les produits préemballés à poids variable. Nous avons décidé ensemble de tenir une séance d'information le 30 juin dernier, destinée aux fournisseurs de fromages, fruits & légumes, viande & volaille, etc. préemballés. Les fournisseurs ont obtenu des réponses à leurs questions et ont pu comprendre ce qu'on attendait de leur part. Plusieurs partenaires GS1 Belgilux étaient également présents afin de présenter leurs solutions.

Qu'attend Colruyt actuellement de la part de ses fournisseurs? Quelles sont les données à inclure dans le code à barres?

J. Somers: Jusqu'à nouvel ordre, Colruyt limite sa demande aux produits préemballés à poids variable. Les autres fournisseurs et autres types d'emballage maintiennent le système actuel (à savoir le code à barres EAN-13).

Depuis octobre dernier, les fournisseurs de produits préemballés à poids variable doivent intégrer un GTIN à structure internationale dans le GS1 Databar (et non plus un numéro d'article national sur base du préfixe 28 ou 295/296 avec prix ou poids) complété par le poids net. Chez Colruyt, la date de conservation reste encore une option jusqu'à nouvel ordre, bien que GS1 Belgilux en recommande fortement  l'application. Le code à barres à utiliser est le GS1 DataBar expanded ou expanded stacked.

Quelle est la valeur ajoutée d'une date de conservation dans le code à barres ?

J. Somers: La date de conservation dans le code à barres peut générer une plus grande transparence dans les données de fraîcheur en général. Davantage de transparence permet de mieux gérer les produits frais et de contrer le gaspillage et les dépenses y afférant. Les chiffres démontrent que, à échelle globale, nous gaspillons annuellement pour 334 millions € d'aliments frais, voire 25% de la production annuelle totale. Une diminution globale des déchets de 1 à 2%, permettrait de réaliser de fortes économies. Une date de conservation dans le code à barres peut y contribuer.

En outre, une date de conservation dans le GS1 DataBar permet aux distributeurs de gérer la vente rapide de manière plus efficace. Pour les fabricants, elle représente un outil de contrôle fiable pour leur gestion FIFO. Si en plus, à un stade ultérieur, les données de dates de fraîcheur peuvent être partagées entre fabricants et distributeurs, cela permettra d'assurer un meilleur suivi du comportement d'achat du consommateur. Ce dernier y gagne aussi puisqu'il peut être averti automatiquement à la caisse lorsqu'un produit est périmé.

Y a-t-il d'autres avantages liés au GS1 DataBar?

J. Somers: Très certainement. La conversion d'un numéro d'article national vers un numéro d'article international (GTIN) apporte une forte simplification au niveau du flux de marchandises, plus particulièrement pour les fabricants actifs à l'étranger. De même, la synchronisation des données des articles à poids variable devient nettement plus simple.

Outre des articles à poids variable, GS1 DataBar offre une meilleure solution pour les tout petits produits, la traçabilité, les bons de réduction personnalisés, les boîtes et cartes cadeaux, les cartes de recharge, etc.

Où en est le déploiement auprès des autres grands distributeurs belges ?

J. Somers: D'autres distributeurs belges ont également compris les avantages du  GS1 DataBar et prennent les mesures nécessaires.

Selon notre dernière enquête, il s'avère que la plupart seront prêts d'ici fin 2011, et qu'ils entameront dès lors les démarches nécessaires auprès de leurs franchisés.

Et les autres pays européens, à quel stade sont-ils?

J. Somers: A ce jour, il n'y a pas encore de déploiement à grande échelle comparable à la Belgique. Toutefois quelques projets pilote ont été mis sur pied. Ainsi, chez nos voisins hollandais, Albert Heijn manifeste son intérêt pour GS1 DataBar en vue de mieux organiser la vente rapide des produits frais. Pour le pilote, le GTIN et la date de fraîcheur ont été repris dans le code à barres. Sur base de la date dans le code à barres, la caisse peut automatiquement accorder une  réduction. Plus besoin d'apposer un autocollant ‘vente rapide' sur le produit. Le consommateur est informé au rayon de la réduction de X% si la date est éloignée de Y jours de la date limite de consommation.  Les résultats du pilote furent particulièrement positifs et les consommateurs ont bien réagi à ce test. 

En Irlande, des pilotes GS1 DataBar ont été menés dans le secteur de la viande. Le code à barres y reprend le GTIN, le prix, le poids, le numéro de lot et la date de péremption. Les objectifs de ce pilote consistaient à améliorer la traçabilité, le service clientèle, et la gestion de stock et de diminuer le gaspillage et les coûts.

Finalement, en France et Allemagne, quelques  pilotes dans le secteur fruits & légumes ont été mis sur pied.