Dans le cas d'un rappel, quelles sont les mesures qui devraient être prises?
Les étapes suivantes doivent être suivies :
- Chaque exploitant d'une entreprise alimentaire doit immédiatement informer l'AFSCA s'il croit ou a des raisons de croire qu'un produit qu'il a importé, produit, cultivé, transformé, fabriqué ou commercialisé, pourrait nuire à la santé humaine, animale ou végétale
- Il est dans l'obligation d'engager sa procédure de rappel (qui il a déjà mis en place). Se reporter à la section 9,1 du manuel "Best practices en matière de traçabilité" pour une description de la façon dont se déroule une telle procédure.
Lorsque les produits sont identifiés à l'aide des clés GS1, ils peuvent être rapidement et efficacement identifiés dans la chaîne d'approvisionnement et retirés du marché.